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胡萝卜餐包

胡萝卜餐包的热量和减肥功效

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胡萝卜餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
高筋面粉542千卡361千卡12克1.66克
低筋面粉106千卡354千卡9.4克1.4克
奶粉29千卡484千卡20克22.7克
4千卡59千卡2克0克
鸡蛋21千卡143千卡12.56克9.51克
胡萝卜汁26千卡40千卡0.95克0.15克
黄油133千卡888千卡1.4克98克
白糖78千卡392千卡0.1克0克
总量307胡萝卜餐包热量/卡路里939千卡
跨栏 热量939千卡,相当于跨栏94分钟消耗的热量...600

胡萝卜餐包的做法共12个步骤

食材主料/辅料

高筋面粉(150克)、低筋面粉(30克)、鸡蛋(15克)、酵母(4克)、盐(1/2小勺)、胡萝卜汁(65克)、奶粉(6克)、黄油(15克)、白糖(20克)、胡萝卜渣(50克)、全蛋液(适量)、白芝麻(适量)
胡萝卜餐包的做法图解1

1/12. 1根胡萝卜去皮,洗净后,切小丁备用;

胡萝卜餐包的做法图解2

2/12. 胡萝卜丁放入料理机,加入适量纯净水,打成胡萝卜汁,然后将胡萝卜汁滤出来,胡萝卜渣别扔;

胡萝卜餐包的做法图解3

3/12. 将65g胡萝卜汁、鸡蛋、白糖、盐放进面包桶里;然后将面粉、奶粉放进面包桶里,然后挖一坑,把酵母粉放面粉里;合上盖子,启动“和面”程序;和面程序结束后,将黄油放进去,再次启动“和面”程序;

胡萝卜餐包的做法图解4

4/12. “和面”结束后,盖上湿布(拧不出水的那种),让面团发酵至两倍大;

胡萝卜餐包的做法图解5

5/12. 发酵好的面团,取出来排气;分成5个小面团,滚圆,然后盖上保鲜膜,松弛15分钟;

胡萝卜餐包的做法图解6

6/12. 取出一个面团,用擀面杖将其擀成椭圆形状;

胡萝卜餐包的做法图解7

7/12. 面团从上往下卷,一边卷,面团两端一边往里收,卷成中间鼓两头细的造型;

胡萝卜餐包的做法图解8

8/12. 面团全部卷好后,将其放入不粘烤盘里,彼此之间要留空隙,然后盖上保鲜膜,再次发酵;

胡萝卜餐包的做法图解9

9/12. 面胚发酵至两倍大即可,表面刷层鸡蛋液(全蛋液);

胡萝卜餐包的做法图解10

10/12. 撒上适量白芝麻;

胡萝卜餐包的做法图解11

11/12. 烤箱180度预热后,将烤盘放烤箱中层,烤10-15分钟,中途面包上色时,记得盖上锡纸。

胡萝卜餐包的做法图解12

12/12. 面包出炉后,放凉,装保鲜袋即可。

食材功效信息

高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、预防动脉硬化、预防癌症等功效;可与海虾、西红柿、黄豆搭配;与红薯、味精、地瓜相克,同食可能会引起不适;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、预防蛀牙、调味等功效;与赤豆、豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜汁的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;

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营养信息

  • 胡萝卜餐包热量939 千卡
  • 脂肪133.42 克
  • 蛋白质58.41 克
  • 碳水化合物325.13 克
  • 10852.7 毫克
  • 1977 毫克
  • 7.11 毫克
  • 2520 毫克

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