| 抹茶酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 猪油 | 克 | 337千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 猪油 | 克 | 372千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 47千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 233克 | 抹茶酥热量/卡路里1122千卡 | |||
 热量1122千卡，相当于钢铁厂工作140分钟消耗的热量...480 | |||||
抹茶酥的做法共15个步骤
食材主料/辅料
面粉（100克）、猪油（38克）、水（41克）、白糖（12克）、猪油（42克）、红豆泥（373克）、低粉（82克）、抹茶粉（3克）
1/15. 酥皮:面粉100克，猪油38克，水41克，糖12克，揉成团，盖保鲜膜醒30分钟
2/15. 油酥：低粉82克，猪油42克，抹茶粉3克，揉成团，盖保鲜膜醒30分钟
3/15. 醒好后，分成小剂子
4/15. 酥皮擀圆，包入油酥
5/15. 包包子手法捏紧
6/15. 取其中一个压扁，擀长
7/15. 卷起；盖保鲜膜醒15分钟
8/15. 重复上一步，再擀长
9/15. 卷起；盖保鲜膜醒15分钟
10/15. 从中间一切为二
11/15. 切面朝上，擀圆
12/15. 包入红豆馅
13/15. 包包子手法捏紧
14/15. 整圆，排入烤盘
15/15. 烤箱预热180度20分钟左右。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、健脾、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、解毒、补虚等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、解盐卤毒、调味等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、润燥、解毒等功效；
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营养信息
- 抹茶酥热量1122 千卡
- 脂肪201.5 克
- 蛋白质11.4 克
- 碳水化合物176.8 克
- 钠290.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾159 毫克