| 鱼香茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 猪肉末 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 714克 | 鱼香茄子热量/卡路里386千卡 | |||
 热量386千卡，相当于化妆193分钟消耗的热量...120 | |||||
鱼香茄子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
长茄子（2根）、猪肉末（50克）、红辣椒（半个）、大蒜（3瓣）、葱（3cm）、四川豆瓣酱（适量）、姜（2片）、盐（适量）、生抽（适量）、食用油（适量）
1/5. 葱姜蒜切成沫，红椒切成碎。
2/5. 茄子切5厘米左右的条，一段茄子破6条。
3/5. 锅中倒少许油，把茄子煸软变色，盛出。
4/5. 另起锅，热锅凉油，小火，下葱姜末煸炒出香味，下肉末炒熟。
5/5. 下四川豆瓣酱，炒出红油，放入茄子，翻炒，下蒜末和红椒，淋少许生抽和盐，翻炒均匀出锅。
食材功效信息
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有健脾、益肝、清热解暑等功效；可与羊排、鲇鱼、排骨搭配；与螃蟹、鱿鱼、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有生津液、止消渴、润肌肤等功效；可与洋葱、茄子、圆白菜搭配；与海虾、百合、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防感冒、降血糖、胃肠胀气等功效；可与白菜、娃娃菜、明虾搭配；与猪肝、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 鱼香茄子热量386 千卡
- 脂肪31.34 克
- 蛋白质17.47 克
- 碳水化合物14.81 克
- 钠72.9 毫克
- 钙80 毫克
- 铁3.83 毫克
- 钾620 毫克