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紫薯面包卷

紫薯面包卷的热量和减肥功效

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紫薯面包卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
高筋面粉1083千卡361千卡12克1.66克
鸡蛋50千卡143千卡12.56克9.51克
紫薯93千卡74千卡2.34克0克
牛奶59千卡42千卡6.81克3.2克
黄油444千卡888千卡1.4克98克
2千卡59千卡2克0克
细砂糖80千卡400千卡0克0克
总量673紫薯面包卷热量/卡路里1811千卡
刷牙 热量1811千卡,相当于刷牙906分钟消耗的热量...120

紫薯面包卷的做法共4个步骤

食材主料/辅料

高筋面粉(300克)、鸡蛋(35克)、牛奶(140克)、酵母(3克)、盐(3克)、紫薯(125克)、黄油(50克)、细砂糖(20克)
紫薯面包卷的做法图解1

1/4. 将除了紫薯和黄油的其他材料揉成光滑的面团后,加入25克黄油继续揉,室温发酵约一个小时

紫薯面包卷的做法图解2

2/4. 紫薯去皮,用汤勺背碾压成泥,同时加入25克黄油和20克细砂糖,拌匀

紫薯面包卷的做法图解3

3/4. 根据你所用模具的大小,把发酵好的面团分成小块,滚圆后用擀面杖压成椭圆形,把做好的紫薯泥铺在上面,从上而下卷起来,放进模具进行二发

紫薯面包卷的做法图解4

4/4. 二发约15分钟后进烤箱烘烤,预热180度,中下层,15分钟左右即可。也可以把鸡蛋液刷在面包表面,会有更加美丽的金黄色

食材功效信息

高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止渴、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、美容护肤、健脑益智等功效;可与洋葱、肥牛、菠菜搭配;与糖精、牛奶、桔子相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美白、美容、预防便秘等功效;可与黑豆、蜂蜜、甘蔗搭配;与番茄酱、红糖、金针菇相克,同食可能会引起不适;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、呵护咽喉、清理胃水等功效;与豆馅、小豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;

紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、提高免疫力、健脾胃等功效;可与排骨、糙米、猪小排搭配;与鸡蛋、柿子、柴鸡相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 紫薯面包卷热量1811 千卡
  • 脂肪112.37 克
  • 蛋白质37.11 克
  • 碳水化合物206.55 克
  • 10253.9 毫克
  • 431 毫克
  • 5.68 毫克
  • 296 毫克

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