| 黑豆枸杞花环面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 1025千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 354克 | 黑豆枸杞花环面包热量/卡路里1201千卡 | |||
 热量1201千卡，相当于郑多燕200分钟消耗的热量...360 | |||||
黑豆枸杞花环面包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
高粉（284克）、黑豆渣（180克）、白糖（30克）、蛋液（40克）、酵母（3克）、盐（3克）、黄油（20克）
1/10. 将主料放入面包桶。
2/10. 和面20分钟再放入黄油搅打20分钟进行发酵。
3/10. 发酵至2倍大。
4/10. 排气后分成7等分松弛15分钟。
5/10. 取一面团搓成长约50厘米的条状。
6/10. 如图所示，将面条摆成“6”字，将一端压在下面，另一端穿过去（像条蛇一样哈）
7/10. 做成花环状。
8/10. 逐一做好所有面包坯。
9/10. 送入烤箱中层做最后发酵，成2倍大，刷蛋液，撒上瓜子仁。
10/10. 将烤箱170度预热，烤制15-18分钟。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、疗疮去酒毒、去酒毒等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有增强皮肤润滑、养血发胎、清热解毒等功效；可与百合、生菜、茼蒿搭配；与雪莲果、田鸡、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑豆枸杞花环面包热量1201 千卡
- 脂肪10.46 克
- 蛋白质25.4 克
- 碳水化合物175.23 克
- 钠134.9 毫克
- 钙62 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾285 毫克