| 凉拌苦瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 17千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 313克 | 凉拌苦瓜热量/卡路里645千卡 | |||
 热量645千卡，相当于骑马81分钟消耗的热量...480 | |||||
凉拌苦瓜的做法共3个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（100克）、树子（适量）、凤梨（适量）、辣椒（适量）、盐（5克）、豆腐乳（1块）
1/3. 苦瓜从中对半切成两份，切成片状。100克苦瓜用5克盐，摇晃均匀，腌制至出水。
2/3. 取塑料袋，放入树子，辣椒，蒜片，一块豆腐乳。凤梨切片状，再将凤梨切成丁状，放入塑料袋揉匀。
3/3. 苦瓜挤干水分，放入塑料袋中拌匀。
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗氧化、降血糖、养血益气等功效；可与鸭蛋、竹笋、番茄搭配；与猪大排、猪小排、豆腐相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有健胃消食、挡辐射、促进血液循环等功效；可与羊排、花菜、北极虾搭配；与羊肝、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌苦瓜热量645 千卡
- 脂肪12.1 克
- 蛋白质15.7 克
- 碳水化合物53.7 克
- 钠6.5 毫克
- 钙26 毫克
- 铁6.7 毫克
- 钾1275 毫克