| 家常美容的黄豆焖猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 总量 | 802克 | 家常美容的黄豆焖猪蹄热量/卡路里2195千卡 | |||
 热量2195千卡，相当于盖屋顶366分钟消耗的热量...360 | |||||
家常美容的黄豆焖猪蹄的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（适量）、黄豆（适量）、盐（适量）、冰糖（适量）、八角（1.5个）、桂皮（1/3根）、花椒（一小把）、干橘皮（2片）、料酒（适量）、红酒（适量）、干辣椒（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、大葱（适量）、姜（适量）、蚝油（适量）、醋（适量）
1/4. 超市买的剁好的猪蹄放在冷水里煮开过水，然后用冷水把它冲洗干净。准备一小碗黄豆用温水泡好。
2/4. 锅里加少许油（油太多泡饭太腻），加入姜片，葱段，花椒一小把，八角一个半，桂皮三分之一段，喜欢吃辣，就放了几个干辣椒，不爱吃可以不放。
3/4. 炒出香味倒入猪蹄，炒一分钟加入料酒或者米酒，生抽，老抽，蚝油，一点红酒（可加可不加），干橘皮（吃橘子剥掉洗干净的皮放在冰箱里，可以让肉煮的更烂）冰糖，一点醋。
4/4. 炒一下，加水没过肉，等锅煮开，倒入黄豆煮2个小时，最后大火收一点汁就好啦
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚弱、延缓衰老、健腰膝等功效；可与鱿鱼、茭白、花生搭配；与杏仁、黄豆、杏相克，同食可能会引起不适；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有养颜护肤、美白护肤、健脑等功效；可与胡萝卜、鸡蛋、小米面搭配；与芹菜、北极虾、明虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常美容的黄豆焖猪蹄热量2195 千卡
- 脂肪21.4 克
- 蛋白质44.6 克
- 碳水化合物60.7 克
- 钠113 毫克
- 钙199 毫克
- 铁8.11 毫克
- 钾1096 毫克