| 奶酪布丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶酪 | 克 | 102千卡 | 85千卡 | 5.7克 | 4.2克 |
| 白糖 | 克 | 353千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 2444千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 185千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 999克 | 奶酪布丁热量/卡路里3183千卡 | |||

1/7. 奶酪坐温水软化搅匀。

2/7. 加糖打顺滑。

3/7. 淡奶油和牛奶加热下,不用煮沸,倒入奶酪搅匀。加热下使奶酪更容易搅匀,避免结块。再加入打散的鸡蛋搅匀。加鸡蛋液前要防止奶酪牛奶液温度过高,否则就会冲成鸡蛋花。

4/7. 布丁液过滤。

5/7. 倒入布丁瓶,放入150度预热好的烤箱,坐8、90度的热水水浴法,加热40分钟。

6/7. 冷藏一晚,味道最佳。冷藏时有盖的加盖,无盖的覆盖层保鲜膜。(用以前做的成品图)

7/7. 来吃好吃的奶酪布丁吧!
奶酪的热量85千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B12,富含蛋白质;具有保护眼睛、增强抵抗力、补钙等功效;与羊肉、鲈鱼、羊骨相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、滋阴、止咳等功效;可与杨桃、番茄、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进代谢、增强活力、治疗便秘等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治便秘、预防便秘、大便秘结等功效;可与桃、甘蔗、香蕉搭配;与金针菇、乌鳢、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、健脑益智、解热烦等功效;可与香椿、干贝、肥牛搭配;与地瓜、牛奶、桔子相克,同食可能会引起不适;