| 牛肉馅饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉馅 | 克 | 1875千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 1771克 | 牛肉馅饼热量/卡路里2867千卡 | |||
 热量2867千卡，相当于堆木头573分钟消耗的热量...300 | |||||
牛肉馅饼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛肉馅（1500克）、面粉（适量）、香葱（250克）、家乐浓汤宝(猪骨)（一个）、香油（250克）、黑胡椒粉（适量）、盐（适量）、鸡蛋（2个）、老抽（适量）
1/4. 和面，用筷子和面，一定要和的很软，搅啊搅啊搅，成型后醒30分钟。
2/4. 面醒好后微揉，取适量面团擀成薄饼，肉馅均匀抹在面皮上。肉大约一厘米那么厚，涂满抹匀。面皮两边向内卷，卷到中间后，变成一个长条型。再把长条对折为三层(等于是把长条平均分成三段，折两个印，折起来)，用手压平，擀面杖擀成1.5厘米厚。
3/4. 双面加热的电饼铛，刷油后放入馅饼，十分钟出锅，中间翻一次面(因为一面有油一面没油)。
4/4. 切成四块装盘。好香！爱吃醋的可以砸点蒜泥加醋调成汁沾着吃。趁热吃，饼皮脆脆的，层数特别多，满嘴肉香，超级好吃哦！
食材功效信息
牛肉馅的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、化痰熄风、止渴止涎等功效；可与枸杞、香芋、西兰花搭配；与橄榄、栗子、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、改善贫血、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉馅饼热量2867 千卡
- 脂肪3.5 克
- 蛋白质29.1 克
- 碳水化合物62.7 克
- 钠60.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾270 毫克