| 蓝莓奶油杯子蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 325千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 低筋粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 1021千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 460千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 牛奶 | 克 | 60千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 634克 | 蓝莓奶油杯子蛋糕热量/卡路里2304千卡 | |||
 热量2304千卡，相当于唱歌1152分钟消耗的热量...120 | |||||
蓝莓奶油杯子蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（90克）、低筋粉（90克）、泡打粉（7.5毫升）、盐（3/4小勺）、黄油（115克）、细砂糖（115克）、鸡蛋（2个）、香草精（1小勺）、牛奶（142克）、蓝莓（若干）、淡奶油（150毫升）
1/11. 烤箱预热至180℃，中筋粉、低筋粉、泡打粉、盐混合过筛备用。玛芬纸杯放入模具中。
2/11. 黄油切丁室温软化，加入砂糖
3/11. 电动打蛋器中速打发黄油至体积蓬松，变白状态。务必充分打发。
4/11. 一次加入一只鸡蛋
5/11. 继续用电动打蛋器充分打发，最后加入香草精
6/11. 面粉分成三份，牛奶分两份，即面粉→牛奶→面粉→牛奶→面粉交替依次加入，用搅拌黄油面糊的方法将面糊搅拌均匀。将面糊装入裱花带中挤进纸杯至1/2满，也可以直接用勺子加入纸杯。
7/11. 加入蓝莓
8/11. 再加入面糊至9分满。放入烤箱烘烤25-30分钟。
9/11. 烤好的玛芬放在烤架上散热放凉。将奶油打至九分发。
10/11. 用勺子将打发的奶油抹在杯子蛋糕上，再放上蓝莓即可食用。
11/11. 再来一张成品图哦
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、治肝顺胃、呵护咽喉等功效；与豆馅、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、加饱腹感等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、除口臭、增强免疫力等功效；
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营养信息
- 蓝莓奶油杯子蛋糕热量2304 千卡
- 脂肪114.31 克
- 蛋白质43.53 克
- 碳水化合物307.57 克
- 钠10272.9 毫克
- 钙442 毫克
- 铁5.8 毫克
- 钾296 毫克