香菇土豆炖鸡的热量和减肥功效

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香菇土豆炖鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鸡腿	克	1037千卡	181千卡	16克	13克
土豆	克	225千卡	76千卡	2克	0.2克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
青椒	克	25千卡	22千卡	1克	0.2克
香菇	克	35千卡	26千卡	2.2克	0.3克
总量	1222克	香菇土豆炖鸡热量/卡路里1361千卡
热量1361千卡，相当于电工454分钟消耗的热量...180

香菇土豆炖鸡的做法共7个步骤

鸡腿（2个）、土豆（2个）、胡萝卜（1个）、香菇（3个）、青椒（2个）、盐（适量）、鸡精（适量）、酱油（适量）、葱（适量）、姜（适量）、干辣椒（适量）、食用油（适量）、八角（适量）、花椒（适量）

1/7. 鸡腿剔骨切块，土豆，胡萝卜，青椒切块。葱切葱花，姜切丝，辣椒切段。

2/7. 香菇洗净泡两个小时，切丝，泡的水留着炒菜用。

3/7. 锅内烧开水把鸡肉用水焯一下，用清水去掉浮沫。

4/7. 炒锅放油发火烧热，把火关小，把鸡肉放进去，翻炒几下后放入切好的葱姜辣椒八角花椒。鸡肉变成金黄色后加入酱油和糖，继续翻炒一分钟。

5/7. 将土豆，胡萝卜，香菇放入锅内翻炒均匀后加入之前泡香菇的水和清水，水要没过锅里的菜。

6/7. 锅内的水大火烧开后转小火慢炖，20分钟后尝一下土豆，如果面了放入青椒开大火翻炒收汁。

7/7. 收汁收好后关火放入盐和鸡精。

鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚填精、温中益气、补精等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、和中养胃、减肥等功效；可与豇豆、豆角、牛腩搭配；与香雀、西红柿、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、帮助消化、防癌等功效；可与莴笋、绿豆芽、蜂蜜搭配；与猕猴桃、辣椒、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、预防佝偻病、治疗高血压等功效；可与豇豆、鲤鱼、猪肉搭配；与西红柿、河蟹、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、降血糖、促消化等功效；可与紫甘蓝、猪肝、苦瓜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；