| 炸茄盒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 1012克 | 炸茄盒热量/卡路里2448千卡 | |||

1/10. 长茄子切成两片,中间的一刀不要切透。

2/10. 切好后洒上一点点盐,杀杀茄子里的水份!

3/10. 肉馅加盐,味精,鸡精,十三香,料酒,姜末,大葱。

4/10. 拌匀待用。

5/10. 面粉里面加入鸡蛋,盐,十三香。肉馅和茄子里面都放盐了,面粉里面不要放多一点点就行了!

6/10. 拌匀后不要太稀了,否则挂不上糊。

7/10. 茄子腌制好后,用手把里面的水挤出来,然后把肉馅夹在茄子里面!

8/10. 把茄盒放在面糊里面,全部都挂上面糊!

9/10. 锅里放油,加热到七成热,开始炸!

10/10. 开吃吧!
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补虚、利二便、滋肝阴等功效;可与白菜、冬瓜、蘑菇搭配;与菊花、甘草、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
长茄子的热量19千卡(每100克);具有养阴补虚、健脾、抗衰老等功效;可与肥牛、凉薯、黄豆搭配;与螃蟹、黑鱼、河蟹相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、缓疲劳、降低胆固醇等功效;可与豆豉、粳米、兔肉搭配;与杨梅、枣、苦菊相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、增强皮肤润滑、解热烦等功效;可与丝瓜、黄豆、干辣椒搭配;与鹅、地瓜、兔肉相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有增强免疫力、养心、养胃等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;