| 党旗蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 色拉油 | 克 | 269千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 179克 | 党旗蛋糕热量/卡路里670千卡 | |||
 热量670千卡，相当于灭火56分钟消耗的热量...720 | |||||
党旗蛋糕的做法共16个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（40克）、细砂糖（40克）、色拉油（30克）、清水（30克）、鸡蛋（2只）、红色素（5滴）、黄色素（2滴）
1/16. 首先画出镰刀和锤子，然后裁剪好，翻转放在烤盘底部，再放上一张吸油纸。
2/16. 准备食材，蛋白蛋黄分离备用。
3/16. 将蛋黄，水，色拉油放入到深盆里，搅拌均匀。
4/16. 然后筛入低筋面粉。
5/16. 用手动打蛋器快速划Z，做出顺滑是蛋黄糊。
6/16. 蛋白分3次加入细砂糖。
7/16. 中档，打发至湿性偏干性发泡。
8/16. 将蛋白霜和蛋黄糊混合，切拌均匀。
9/16. 勺一汤勺蛋糕糊到小碗里，加入2滴黄色素，大盆里的蛋糕糊加入5滴红色素。
10/16. 分别切拌均匀。
11/16. 将黄色蛋糕糊装进裱花袋里，然后在裱花袋顶部剪出一个小口。
12/16. 将黄色蛋糕糊装进裱花袋里，然后在裱花袋顶部剪出一个小口。
13/16. 将红色面糊倒入。注意，先围绕图案来倒入，然后再填满。
14/16. 震荡出大气泡。
15/16. 放进烤箱里，中层，180度，上下火，烤15~18分钟。
16/16. 出炉后，倒在碟子上，然后撕去吸油纸，四边裁剪整齐即可。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、促进伤口愈合、抗菌抑菌等功效；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、降低胆固醇、预防心血管疾病等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防动脉硬化、健脑益智等功效；可与黄豆、荠菜、玉米搭配；与红薯、田鸡、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 党旗蛋糕热量670 千卡
- 脂肪110.71 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物180.62 克
- 钠147.5 毫克
- 钙94 毫克
- 铁4.05 毫克
- 钾141 毫克