| 小兔子萌面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鲜奶油 | 克 | 264千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋 | 克 | 50千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 554克 | 小兔子萌面包热量/卡路里1602千卡 | |||
 热量1602千卡，相当于跑步200分钟消耗的热量...480 | |||||
小兔子萌面包的做法共11个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（250克）、酵母（3克）、白糖（40克）、蛋（30克）、鲜奶油（30克）、水（100毫升）、黄油（25克）、盐（1/8小勺）
1/11. 菜单的选择很全面，按标准程序或者自由发挥都能让你尽情玩转。
2/11. 我选择了爱和自由在新书中提到的静置法，先将除了酵母和黄油的食材都放入面包桶内，直接选择“和面”程序，揉了4分钟左右，成团就暂停，然后让其静置30分钟。
3/11. 30分钟后，加入酵母，继续选择“和面”快捷程序，揉面10分钟。
4/11. 加入黄油，继续“和面”10分钟。
5/11. 检视面膜。
6/11. 让面团在面包桶中，发酵1小时。
7/11. 将发完的面取出，按压排气。
8/11. 分割成45克的面团6个和12克的面团12个。
9/11. 将12克的面团整型成兔子耳朵的样子。
10/11. 圆形的就直接是兔子脸，加上耳朵，放入烤箱，用发酵功能让其二次发酵1小时，刷上蛋液。烤箱预热170度，烤20-25分钟即可。
11/11. 最后用软化的巧克力装在裱花袋内，画上兔子的眼睛和嘴巴，粉色的巧克力画上腮红，即可。
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、保肝解毒、疗疮去酒毒等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
鲜奶油的热量879千卡（每100克）；具有治便秘、增强活力、保护眼睛等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、促进身体发育等功效；
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营养信息
- 小兔子萌面包热量1602 千卡
- 脂肪208.87 克
- 蛋白质27.29 克
- 碳水化合物188.23 克
- 钠10623.7 毫克
- 钙185 毫克
- 铁5.7 毫克
- 钾544 毫克