| 巧克力慕斯杯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 全脂奶粉 | 克 | 403千卡 | 491千卡 | 27.2克 | 26.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 牛奶巧克力 | 克 | 639千卡 | 586千卡 | 7.7克 | 30.7克 |
| 总量 | 382克 | 巧克力慕斯杯热量/卡路里1383千卡 | |||
 热量1383千卡，相当于堆木头277分钟消耗的热量...300 | |||||
巧克力慕斯杯的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 先把吉利丁片用冷水泡软，然后捞出来沥干水分待用
（别那么傻用热水来泡！！
ok？？！
冷水泡是不会融的！！！
热水泡就会融！！！
此时千万别热水！！
千万别犯傻！！！！）
2/6. 我们是先做巧克力底层的。
先把牛奶巧克力和白砂糖隔水融化（或放到微波炉里加热，直至融化成液体。最好多次短时间的加热，例如加热10秒，打开看看融化了没；再加热。。。以此类推）
在融化后的巧克力酱里放入泡软的吉利丁片，搅拌均匀（此时的巧克力酱是暖暖的，这样方便吉利丁片融化，以及搅拌均匀）
然后，请把巧克力底层的所有材料都混到一起去，要搅均匀哦（所有材料包括融化的巧克力+糖+吉利丁片，牛奶，可可粉，奶粉等等）
搅拌均匀后，倒入模具，冷藏2小时左右
3/6. 差不多2小时后，就可以制作慕斯顶了。
同样，吉利丁片要事先冷水泡软，捞出沥干，
再用一点点热水融化泡软的吉利丁片，变成吉利丁液体
4/6. 然后在淡奶油里放入糖，用电动打蛋器搅拌均匀，然后高速打发至开始有纹路了再加入吉利丁液体，接着低速搅拌均匀，变成淡奶油糊
5/6. 把淡奶油糊倒入先前冷藏好的巧克力底层上面，然后放入冰箱继续冷藏1～2小时即可。（也可以装入裱花袋中，用裱花嘴挤在巧克力底层上面）
冷藏好后可以在表面上筛些可可粉，然后就可以开吃了～
6/6. 也可以在奶油顶上淋巧克力酱~~（把巧克力放进新的一次性裱花袋中，然后再把装有巧克力的裱花袋放在热水中隔水融化。巧克力融化后，就在裱花袋的尖角上剪一个小小的洞！然后就可以挤啦~~~在融化巧克力之前要确保袋子没有破哦，不然巧克力会漏出来的）
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、美容养颜、治便秘等功效；可与香蕉、蜂蜜、桃搭配；与鸡蛋、菜花、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
全脂奶粉的热量491千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养颜、改善睡眠、防治近视等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
牛奶巧克力的热量586千卡（每100克）；具有延缓衰老、干扰肿瘤供血、降血压等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、滋阴、和中益肺等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力慕斯杯热量1383 千卡
- 脂肪68.7 克
- 蛋白质148.31 克
- 碳水化合物253 克
- 钠146.6 毫克
- 钙561 毫克
- 铁2.63 毫克
- 钾990 毫克