| 香蕉红糖蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 850千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 1776千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 红糖 | 克 | 260千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 细砂糖 | 克 | 520千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 789克 | 香蕉红糖蛋糕热量/卡路里3541千卡 | |||
 热量3541千卡，相当于芭蕾舞738分钟消耗的热量...288 | |||||
香蕉红糖蛋糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
1/5. 打蛋盆擦洗干净，要做到无油无水，打入鸡蛋加入细砂糖和红糖，用电动打蛋器高速打发，要打发到非常浓稠的状态，提起打蛋器的时候上面的蛋液缓缓滑落，并可以在盆里画出花纹，花纹不会马上消失。
2/5. 黄油加热融化成液态，加入打发好的鸡蛋液里，并用打蛋器搅打均匀（黄油加热完最好冷却至40度左右）。然后加入牛奶，搅拌均匀。
3/5. 把香蕉放在保鲜袋里，用手或者工具压成泥，香蕉最好用熟透的，表面都黑的那种，做出来会更香。
4/5. 香蕉泥加入鸡蛋液中，再加入几滴柠檬汁（可以不加）搅拌均匀，筛入面粉和泡打粉，用橡皮刮刀拌均匀。
5/5. 把蛋糕面糊倒入蛋糕模具中，放入预热好的烤箱，180度，上层，上下火10分钟，到表面上色后关掉上火，只开下火继续烤20分钟左右，时间温度视烤箱而定，将筷子或牙签插入蛋糕中拿出来没有粘粘物就可以了。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、润肺利咽、美容护肤等功效；可与羊排、青椒、荠菜搭配；与兔肉、茶叶、红薯相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、补充能量等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、调味、促进伤口愈合等功效；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气补血、活血、温胃驱寒等功效；可与荷兰豆、姜、小米搭配；与牛排、松花蛋、姜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 香蕉红糖蛋糕热量3541 千卡
- 脂肪113.01 克
- 蛋白质31.07 克
- 碳水化合物321.12 克
- 钠243.9 毫克
- 钙534 毫克
- 铁4.78 毫克
- 钾710 毫克