| 家常焖面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1778千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 蒜薹 | 克 | 63千卡 | 21千卡 | 2.50克 | 0.20克 |
| 总量 | 650克 | 家常焖面热量/卡路里1841千卡 | |||
 热量1841千卡，相当于减肥操307分钟消耗的热量...360 | |||||
家常焖面的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉（350克）、细面条（750克）、长豆角（300克）、蒜薹（300克）、胡萝卜丝（200克）、盐（适量）、白糖（少许）、老抽（适量）、生抽（适量）、姜片（5片）、八角（1只）、葱花（适量）、味精（少许）
1/4. 各种食材准备好，就可以将面用笼屉蒸上，上气15到20分钟关火。记得蒸前一定要将面条抓散，把较长的面拽短些，以免蒸好的面粘在一起。
2/4. 蒸面时可以同时制作菜码了。放油烧至七成热，放葱、姜、八角爆香，将切成大片的五花肉入锅翻炒，变色后放老抽、生抽，适量白糖，转中小火烧四五分钟。
3/4. 将豆角、胡萝卜先放至烧好的肉中翻炒，放盐，将1碗半清水加入，翻炒后加盖至沸腾，后加入蒜薹，再沸腾时，放少许味精，尝一尝咸淡，拿好味道就可以关火了。
4/4. 这是，先蒸上的面已经蒸好了，把面再挑散后，放置到烧好的菜码上面，不用翻拌，开小火开始焖制过程，大约15到20分钟后关火，开始拌面，直至将下面的菜汁与面完全拌匀，面条都均匀上色，就大功告成了！开吃吧！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、补虚、滋肝阴等功效；可与大蒜、萝卜、白菜搭配；与杏仁、鲫鱼、百合相克，同食可能会引起不适；
蒜薹的热量21千卡（每100克）；具有降脂、预防冠心病、通便防痔等功效；可与猪肝、黄鱼、木耳搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常焖面热量1841 千卡
- 脂肪52.53 克
- 蛋白质11.77 克
- 碳水化合物3.8 克
- 钠88.8 毫克
- 钙46 毫克
- 铁1.77 毫克
- 钾359 毫克