| 米饭土司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白米饭 | 克 | 150千卡 | 115千卡 | 2.6克 | 0.3克 |
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鲜奶油 | 克 | 703千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 678克 | 米饭土司热量/卡路里2295千卡 | |||
 热量2295千卡，相当于叮当舞417分钟消耗的热量...330 | |||||
米饭土司的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 将牛奶和鲜奶油加入米饭中
2/13. 将结块的米饭用勺子弄散
3/13. 将米饭混合物用小锅煮开后关火
4/13. 泡一会儿，将米饭泡软。因为牛奶容易结皮，最好盖上锅盖。
5/13. 等米饭混合物冷却至温热后，加入蛋液搅拌均匀，继续泡一会儿。
6/13. 用料理机将米饭混合物打成浆。
7/13. 先将米糊加入面包桶，然后加入奶粉、糖、盐，最后加入面粉和酵母，酵母用面粉盖住防止与糖盐直接接触。我用了两个揉面程序，等到第二个揉面程序还有十五分钟的时候，加入软化的黄油。
8/13. 面团一发至沾面粉按下去不回缩。面团分成两份后滚圆，松弛十分钟，擀成长条。
9/13. 将面团卷起来。
10/13. 两端捏起后排入面包桶。
11/13. 我不喜欢土司上色太深，所以选择了中等上色30分钟。
12/13. 撕面图，有种晶莹透亮的感觉。
13/13. 切面图，组织不错。
食材功效信息
白米饭的热量115千卡（每100克）；具有止泻、补中益气、和五脏等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、养颜、大便秘结等功效；可与木瓜、草莓、桃搭配；与菜花、番茄酱、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
鲜奶油的热量879千卡（每100克）；具有治便秘、治疗便秘、增强活力等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有解热烦、增强皮肤润滑、预防动脉硬化等功效；可与北极虾、基围虾、菠菜搭配；与甲鱼 、豆浆、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有大便秘结、养颜、治疗便秘等功效；可与香蕉、蜂蜜、木瓜搭配；与杨梅、韭菜、香椿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 米饭土司热量2295 千卡
- 脂肪231.66 克
- 蛋白质58.91 克
- 碳水化合物268.13 克
- 钠11083.9 毫克
- 钙2235 毫克
- 铁9.23 毫克
- 钾2609 毫克