| 红烧海鲈鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 134克 | 红烧海鲈鱼热量/卡路里107千卡 | |||
 热量107千卡，相当于开货车16分钟消耗的热量...390 | |||||
红烧海鲈鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
海鲈鱼（1条）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、蒸鱼酱油（适量）、花雕酒（适量）、陈醋（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、食用油（适量）
1/4. 把海鲈鱼收拾干净，表面摸一层盐和花雕酒，盐10分钟
2/4. 油放锅，烧至冒烟把姜大蒜放下去瘪香，再捞出备用
3/4. 放下鱼稍微煎一下，两面煎至金黄色，放入调料（蒸鱼酱油4勺、陈醋1勺、糖1勺、酒一勺），加一些热水盖盖子焖8分钟
4/4. 放入葱，上碟，ok
食材功效信息
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、缓疲劳、抗癌等功效；可与后腿牛肉、臀部牛肉、前腿牛肉搭配；与冬枣、日本豆腐、苦苣相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、增进血行、活血驱寒等功效；可与海蟹、慈姑、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、防肿瘤、保护肝功能等功效；可与马齿苋、火腿、武昌鱼搭配；与草菇、鸡肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧海鲈鱼热量107 千卡
- 脂肪1 克
- 蛋白质7.5 克
- 碳水化合物42.5 克
- 钠47.5 毫克
- 钙88 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾737 毫克