| 蒜香排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 19千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 12千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 2千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 淀粉 | 克 | 73千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 料酒 | 克 | 11千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 710克 | 蒜香排骨热量/卡路里2201千卡 | |||
 热量2201千卡，相当于洗衣服1024分钟消耗的热量...129 | |||||
蒜香排骨的做法共6个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、姜（1小块）、大蒜（15克）、生抽（10克）、盐（适量）、白砂糖（3克）、料酒（10克）、蒜香粉（1克）、淀粉（20克）、玉米油（40克）、葱花（适量）、芝麻（1小撮）
1/6. 准备工作：
1.排骨洗净，滤干水分。
2.姜蒜切碎，葱切碎。
2/6. 排骨装入料理盆中，加入除小葱和芝麻以外的所有材料。
3/6. 拌匀，盖上保鲜膜，至少码味1小时，室温高的季节入冰箱冷藏。
4/6. 入炉前加入白芝麻，拌匀。
5/6. 排放到盘中。
6/6. 微波炉设置中高火，3分钟。
取出，翻面，再用中高火烤3分钟。
撒上小葱碎，即可食用。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、生津液、润燥等功效；可与大蒜、茄子、海带搭配；与鹌鹑、菊花、百合相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、促消化、解药毒等功效；可与慈姑、牛肉、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、改善肝功能、防癌症等功效；可与粳米、玉米面、火腿搭配；与草菇、鸡胸肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、杀菌、增进食欲等功效；与小豆、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜香排骨热量2201 千卡
- 脂肪167.3 克
- 蛋白质50.5 克
- 碳水化合物282.1 克
- 钠10391.1 毫克
- 钙948 毫克
- 铁30.7 毫克
- 钾1246 毫克