| 斑马纹戚风蛋糕 6寸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 可可粉 | 克 | 35千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 359克 | 斑马纹戚风蛋糕 6寸热量/卡路里1025千卡 | |||
 热量1025千卡，相当于钢铁厂工作128分钟消耗的热量...480 | |||||
斑马纹戚风蛋糕 6寸的做法共13个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（60克）、糖粉（60克）、牛奶（50毫升）、鸡蛋（3个（蛋清蛋黄需分离））、可可粉（10克）、玉米油（40毫升）、泡打粉（3克）、淡奶油（适量）、樱桃（适量）、杏仁粒（适量）
1/13. 全家福
2/13. 称好量
3/13. 将蛋黄、牛奶、玉米油搅打均匀
4/13. 加入筛好的低粉、泡打粉搅拌 不要打圈搅拌 以免消泡
5/13. 将糖粉分3次加入蛋白中打发 蛋白打出粗泡时第一次加 打至比较细腻时第二次加 打至能看到纹路时第三次加 直到打发到能看见直立的尖角
6/13. 将打好的蛋白分三次加入蛋黄糊中 搅拌均匀
7/13. 将搅拌好的面糊分两份 一份中筛入可可粉 搅拌均匀
8/13. 一勺原味一勺可可 交替倒入模具中
9/13. 倒完后用力震出大气泡
10/13. 放入预热好的烤箱内 160度25分钟左右
11/13. 我这个烤的有点裂了 有可能是下火高了
12/13. 装饰好了 雀巢淡奶油真心不好用 打发了好久都不成形 以后不会再买了～
13/13. 好吃！
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、保肝解毒、滋阴等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、预防骨质疏松、大便秘结等功效；可与香蕉、草莓、蜂蜜搭配；与西兰花、杨梅、枣相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、健脑益智、清热解毒等功效；可与生菜、百合、肥牛搭配；与豆奶、兔肉、鹅相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 斑马纹戚风蛋糕 6寸热量1025 千卡
- 脂肪122.41 克
- 蛋白质49.67 克
- 碳水化合物274.59 克
- 钠205.6 毫克
- 钙393 毫克
- 铁4.24 毫克
- 钾611 毫克