| 香辣蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花蟹 | 克 | 380千卡 | 95千卡 | 13.8克 | 2.3克 |
| 金针菇 | 克 | 64千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 香菇 | 克 | 52千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 鸡腿菇 | 克 | 468千卡 | 257千卡 | 26.7克 | 2克 |
| 总量 | 1275克 | 香辣蟹热量/卡路里1067千卡 | |||
 热量1067千卡，相当于看电影1067分钟消耗的热量...60 | |||||
香辣蟹的做法共3个步骤
食材主料/辅料
1/3. 把花蟹洗净处理好装盘备用。
2/3. 把菌菇跟白菜都过水断生，整齐的排放锅底，我是用的专用做干锅的锅，好了直接端上桌的啦！没有锅的吃货们可以用汤盘，那就得把所有的底菜全部过水啊！
3/3. 不好意思，没来得及拍下过程，我直接用说的啊！ 1：做锅放油，油要多啊，先把两瓣蒜、生姜、花椒粒、大葱放油里爆香2：再加如豆瓣酱跟火锅底料进去继续翻炒片刻，这时应该已经是扑鼻的香气啊！3：然后注入高汤或水， 加盐、鸡精！4：开锅以后下入处理好的花蟹，煮沸后把一半的汤倒入装底菜的锅开火煮开！5：把煮好的蟹平铺在底菜锅上面，汤也全部倒进去继续小火煮！6：把切好的葱花、蒜泥放在中间。7：做锅烧油，烧好后关小火放入辣椒面跟花椒面后关火，然后浇在蒜泥跟葱花上面。8：喜欢香菜的吃货们放上点香菜末！
食材功效信息
花蟹的热量95千卡（每100克）；具有散诸热、消除水肿、养筋益气等功效；可与鸽肉、荷叶搭配；与柿子、雪梨、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、降血脂、抗肿瘤等功效；可与西兰花、油菜、豆腐搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、延缓衰老、抗血栓等功效；可与鲤鱼、牛腩、荸荠搭配；与鹌鹑蛋、野鸡、北极虾相克，同食可能会引起不适；
鸡腿菇的热量257千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有益脾胃、增加食欲、安神除烦等功效；可与竹荪、莴笋、鱿鱼搭配；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热除烦、养胃生津、清热解毒等功效；可与山楂、鳜鱼、火腿搭配；与山竹、兔肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣蟹热量1067 千卡
- 脂肪5.41 克
- 蛋白质47.48 克
- 碳水化合物74.88 克
- 钠267.96 毫克
- 钙250 毫克
- 铁3.97 毫克
- 钾740 毫克