| 老婆饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 690克 | 老婆饼热量/卡路里3184千卡 | |||
 热量3184千卡，相当于仰泳455分钟消耗的热量...420 | |||||
老婆饼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（100克）、猪油（水油皮10油酥50克）、中筋面粉（80油酥用克）、糯米粉（70馅料用克）、猪油（35馅料用克）、白砂糖（50克）、芝麻（30克）、水（45克）、蛋液（10毫升）
1/6. 水、猪油、白砂糖小火煮开+糯米粉搅拌至粘稠均匀。放入熟芝麻。出锅摊平晾凉冷藏。
2/6. 中粉、水、猪油10克，少许糖，和面，分16份。每个约12克。
3/6. 油酥：80中粉，50猪油和面。分16份。
4/6. 水油批包油酥，擀椭圆形。从上到下卷，再擀开再卷。松弛15分钟备用。
5/6. 包入事先做好的糯米馅儿。擀平刷蛋液。烤箱预热200度15分钟。
6/6. 成品
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、润燥、解毒等功效；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补血、止虚汗、美容益寿等功效；可与乌鸡、桑葚、百合搭配；与仔鸡、鸡胸肉、苹果相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、补虚、解毒等功效；
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营养信息
- 老婆饼热量3184 千卡
- 脂肪204 克
- 蛋白质30.6 克
- 碳水化合物219.4 克
- 钠301 毫克
- 钙0 毫克
- 铁4.2 毫克
- 钾28 毫克