| 油麦菜炒鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 177克 | 油麦菜炒鸡蛋热量/卡路里340千卡 | |||
 热量340千卡，相当于玩电脑227分钟消耗的热量...90 | |||||
油麦菜炒鸡蛋的做法共8个步骤
食材主料/辅料
油麦菜或莴笋叶（适量）、鸡蛋（2个）、生粉（适量）、大蒜（2个）、葱花（适量）、盐（少许）
1/8. 两个鸡蛋搅成蛋液备用
2/8. 油麦菜或莴笋叶切碎，本人今天手撕的
3/8. 生粉加一碗水搅拌
4/8. 锅中加油，量要多一点，烧热
5/8. 放入鸡蛋液煎炒
6/8. 如果锅内如果有很多余油就直接加入葱蒜爆香，如果没有油，就锅内从新添油
7/8. 锅内下青菜翻炒至变色
8/8. 青菜炒变色倒入搅拌好的生粉水，待锅内沸腾加入盐少许，青菜最好清淡点更香醇，最后倒入炒好的鸡蛋炒均匀就可以出锅了，如果这道菜做成汤，鸡蛋就不必提前炒好了，直接炒好青菜加入开水，水开之后把蛋液淋在汤里，再倒入生粉水就可以了！希望你们吃的开心
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、防细菌感染、保护肝脏等功效；可与百合、黄豆、桂圆搭配；与豆奶、田鸡、牛奶相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有减肥、利水消肿、养颜等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、防癌症、解诸毒等功效；可与醋、五花肉、猪肉搭配；与鸡翅、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
葱花具有滋阴补阳、降低胆固醇、抗菌等功效；
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营养信息
- 油麦菜炒鸡蛋热量340 千卡
- 脂肪9.71 克
- 蛋白质17.06 克
- 碳水化合物115.22 克
- 钠161.6 毫克
- 钙95 毫克
- 铁2.95 毫克
- 钾440 毫克