| 酸甜菠萝鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 罗非鱼 | 克 | 534千卡 | 77千卡 | 18.4克 | 1.5克 |
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 1276克 | 酸甜菠萝鱼热量/卡路里1861千卡 | |||

1/6. 罗非鱼把骨肉分离,再用少许盐腌制半小时后洗净。菠萝切块。

2/6. 把鱼逐块放进面粉里沾一下。

3/6. 大火烧热油中小火下鱼块,鱼块全部下完再开大火炸。

4/6. 鱼块炸好控油装盘待用。

5/6. 锅洗净下少许油先炒菠萝,下少许盐炒软后放蕃茄酱和糖还有水烧开,加入生粉酱调制成浓稠的酱汁,酸甜度自酌,也可加入少许白醋。

6/6. 把酱汁淋在鱼块上就可以了。真的是色香味俱全,两大盘都吃完了,真的是连骨头都不放过。
罗非鱼的热量77千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防高血压、抗衰老、亮发等功效;可与番茄、豆腐搭配;与葡萄、菠菜相克,同食可能会引起不适;
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、清胃解渴、美容等功效;可与鸡肉、白茅根、杨桃搭配;与鸡蛋、牛奶、萝卜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、清污解毒、消毒等功效;与红豆、红豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、疗疮去酒毒、和中益肺等功效;可与南瓜子、番茄、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养心、和血、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;