| 黑鱼片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 咸菜 | 克 | 26千卡 | 15千卡 | 2克 | 0.4克 |
| 总量 | 453克 | 黑鱼片热量/卡路里289千卡 | |||
 热量289千卡，相当于打字193分钟消耗的热量...90 | |||||
黑鱼片的做法共2个步骤
食材主料/辅料
黑鱼片（适量）、生粉（适量）、盐（适量）、味精（适量）、咸菜（适量）、杏鲍菇（适量）
1/2. 黑鱼片用盐味精、生粉腌制15分钟，杏鲍菇切片和咸菜炒八分熟。
2/2. 腌制好的鱼片大火下油滑炒，加入8成熟的杏鲍菇和咸菜再炒回捞起，时间不要太长，否则鱼片太老不好吃。
食材功效信息
黑鱼的热量85千卡（每100克）；具有行水渗湿、澄清肾水、解毒去热等功效；可与首乌搭配；与茄子相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有利水消肿、美容养颜、美容护肤等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、预防蛀牙、消炎等功效；与豆馅、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；
咸菜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有清热除火、安神除烦、生津止渴等功效；可与伏苹果、秋里蒙苹果、苹果脯搭配；与鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑鱼片热量289 千卡
- 脂肪0.56 克
- 蛋白质5.36 克
- 碳水化合物125.55 克
- 钠20041 毫克
- 钙172 毫克
- 铁6.42 毫克
- 钾158 毫克