| 煎酿茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 总量 | 664克 | 煎酿茄子热量/卡路里1350千卡 | |||
 热量1350千卡，相当于做头发1350分钟消耗的热量...60 | |||||
煎酿茄子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（250克）、茄子（1条）、小葱（2条）、盐（1勺）、酱油（2勺）、生粉（1勺）
1/6. 五花肉加盐剁碎，撒上葱花，酱油
2/6. 茄子切片，每两片茄子中间不要切断，此步骤忘拍照了......
3/6. 将肉夹进茄子中间
4/6. 锅烧热放中火，倒上油，先煎茄子的一面
5/6. 反面再煎一下，后加入1勺生粉勾芡，盖上锅盖，直至肉熟透就可以出锅了
6/6. 出锅
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、补虚、滋肝阴等功效；可与大蒜、蘑菇、冬瓜搭配；与甘草、香菜、菊花相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解暑、益肝、保护心血管等功效；可与火腿、排骨、蛋黄搭配；与乌鳢、黑鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热、预防高血压、增强体质等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、香干、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 煎酿茄子热量1350 千卡
- 脂肪52.93 克
- 蛋白质11.87 克
- 碳水化合物7.9 克
- 钠96.8 毫克
- 钙108 毫克
- 铁2.27 毫克
- 钾554 毫克