热带纷果冰淇淋的热量和减肥功效

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热带纷果冰淇淋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
牛奶	克	47千卡	42千卡	6.81克	3.2克
蛋黄	克	84千卡	144千卡	13.3克	26.54克
白醋	克	4千卡	6千卡	0.1克	0.6克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
总量	295克	热带纷果冰淇淋热量/卡路里339千卡
热量339千卡，相当于观鸟136分钟消耗的热量...150

热带纷果冰淇淋的做法共7个步骤

火龙果果皮（一个）、火龙果肉（适量）、牛奶（一袋）、蛋黄（2个）、白糖（2大勺左右）、白醋（几滴）、果酱（口味自定，用量随意）

1/7. 蛋黄两个加白糖和两三滴白醋打发。有电动打蛋器的应该可以打成白色，但是我每次都是手动的，从没打成白色过，就是打到白糖化了，感觉油油的就差不多了，也不影响使用

2/7. 热牛奶。加热到牛奶微微冒泡就可以了

3/7. 将加热过的牛奶顺着碗边倒入蛋黄中，边倒边搅拌，直至均匀

4/7. 将蛋奶液倒回牛奶中，加热到开锅，这一步是为了消毒蛋黄。

5/7. 准备火龙果果皮汁。刮掉果皮最外面一层，剩下的部分榨汁，如果喜欢火龙果味道的冰淇淋，可以加一些果肉一起榨汁，不过颜色就没有那么漂亮了，我做的这个没有加果肉，而是加了红枣，就是切一点放进去就好了！当然如果红枣，果肉都不加的就要适当在果汁中放糖了，因为果皮什么味道也没有。

6/7. 将果汁加入蛋奶液中，均匀搅拌后冷冻。或者先冷冻蛋奶液，冻成型后再加入果汁。我用的后者，因为是先做的红枣冰淇淋，后来发现家里有火龙果，才想起来做这个的。

7/7. 切水果，摆盘，上桌啦！(∩_∩)

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、美容、预防骨质疏松等功效；可与黑豆、香蕉、桃搭配；与杨梅、米汤、菜花相克，同食可能会引起不适；

蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、防细菌感染、补水等功效；可与小米、海虾、基围虾搭配；与桔子、柿子、雪莲果相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、润肺生津、调味等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、调解血液、消食化积等功效；