| 斑兰蜜豆面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 57千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 高筋面粉 | 克 | 505千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 475克 | 斑兰蜜豆面包热量/卡路里1284千卡 | |||
 热量1284千卡，相当于插花676分钟消耗的热量...114 | |||||
斑兰蜜豆面包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（200克）、牛奶（135克）、酵母（2克）、高筋面粉（140克）、鸡蛋（30克）、牛奶（35克）、酵母（2克）、白糖（50克）、盐（3克）、黄油（25克）
1/8. (中种混合成面团后室温放置1小时后冰箱冷藏过夜)
先将斑兰香精和牛奶混合均匀
2/8. 按液体-粉料-酵母顺序依次放入桶内
液体:牛奶 鸡蛋
粉料:糖 盐 高筋粉 中种面团掰小块
最后放酵母
3/8. 先选择和面功能 启动时间20分钟 进行初次揉面（夏季温度高，为避免搅拌过程中面团升温 可使用冰蛋、冰液体，也可以开着盖揉面）
4/8. 20分钟后揉成光滑的面团,加入黄油,再选和面功能 启动时间25分钟后出膜 静至20分钟
5/8. 排气-分成两等份, 加入蜜豆 卷起来进行整形
6/8. 选择发酵键40分钟
7/8. 内桶外包锡纸,选择烘烤45分钟
8/8. 听到提示音后结束面包程序,(这时候如果觉得面包表面上色有些浅,可以不开上盖利用桶内余温焖制上点颜色) 最后提出内桶把面包倒扣出来晾制.
美味健康的斑兰蜜豆面包就可以享用了!
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、防治近视、美容养颜等功效；可与桃、草莓、木瓜搭配；与橙子、菠菜、果汁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 斑兰蜜豆面包热量1284 千卡
- 脂肪6.52 克
- 蛋白质30.81 克
- 碳水化合物148.46 克
- 钠41.2 毫克
- 钙261 毫克
- 铁0.03 毫克
- 钾109 毫克