| 乐乐自家菜-中国拌饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 笋 | 克 | 37千卡 | 19千卡 | 2.6克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | 5.81克 | 0.28克 |
| 总量 | 1192克 | 乐乐自家菜-中国拌饭热量/卡路里1183千卡 | |||
1/5. 先把鸡脯肉,牛肉切丝,用料酒,姜茸,鸡汁,胡椒粉,盐腌一下。鸡肉里放白胡椒粉,牛肉里放黑胡椒粉。
2/5. 把菜都切丝,分别炒一下,摊个鸡蛋饼,切丝,紫菜可以用剪子剪丝。
3/5. 选择粳米3/5,江米2/5,加点食用油蒸米饭。

4/5. 用一小碗盛米饭,扣到盘子里,把菜码在上面,根据口味加韩国辣酱或鲜贝酱油或广州的急汁或一勺炸酱。口味淡的朋友,什么都不用加。一切随意就好。

5/5. 拌匀了,开吃。
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚损、调月经、补虚填精等功效;可与首乌、豇豆、栗子搭配;与芥末、大蒜、菊花相克,同食可能会引起不适;
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有抗衰老、补血、增长肌肉等功效;可与菜花、鸡蛋、生姜搭配;与红螺、海螺、橄榄相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、解毒生津、下气等功效;可与羊排、莴笋、香菇搭配;与杏、山药、白酒相克,同食可能会引起不适;
笋的热量19千卡(每100克);具有增强食欲、滋阴凉血、清热益气等功效;可与莴笋、苦瓜、圆白菜搭配;与猪小排、豆腐、羊骨相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防贫血、健胃保肝、预防佝偻病等功效;可与木耳菜、薏米、豆腐搭配;与西红柿、鹌鹑蛋、明虾相克,同食可能会引起不适;