| 黑巧克力摩卡大理石蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 329克 | 黑巧克力摩卡大理石蛋糕热量/卡路里1574千卡 | |||
 热量1574千卡，相当于雪鞋行走197分钟消耗的热量...480 | |||||
黑巧克力摩卡大理石蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
黄油（100克）、糖粉（60克）、低筋面粉（100克）、鸡蛋（2个）、香草精（可选）（10毫升）、朗姆酒（5毫升）、黑巧克力（15克）、可可粉（15克）、速溶咖啡粉（5毫升）
1/8. 黄油和鸡蛋放置到室温（千万不可以偷懒赶时间！）
2/8. 将所有主料都一分为二
3/8. 两份同样步骤1：先加入一半的糖粉打发黄油至颜色稍发白 再加入剩下的一半打发至体积膨大颜色更白一些（手动打蛋器即可）
4/8. 两份同样步骤2：分3次倒入打散的鸡蛋液 每次都要搅拌均匀
5/8. 两份同样步骤3：加入香草精（该步可省略）
6/8. 两份同样步骤4：拌入过筛后的面粉和泡打粉 上下翻动 搅拌均匀
7/8. 取其中的一份加入融化的咖啡粉5ml、融化的黑巧克力15g、可可粉15g、朗姆酒5ml 搅拌均匀
8/8. 将白面糊和黑面糊混合至有花纹（别过头！）倒入吐司烤盘 预热烤箱170度40分钟即可
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、加饱腹感等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、疗疮、解盐卤毒等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、健脑益智、增强皮肤润滑等功效；可与海虾、玉米、羊排搭配；与地瓜、红薯、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 黑巧克力摩卡大理石蛋糕热量1574 千卡
- 脂肪108.91 克
- 蛋白质23.36 克
- 碳水化合物180.49 克
- 钠184.3 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.61 毫克
- 钾179 毫克