| 鱼鼓油蒸肉末冬瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬瓜 | 克 | 68千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 1145克 | 鱼鼓油蒸肉末冬瓜热量/卡路里581千卡 | |||
 热量581千卡，相当于曼波舞194分钟消耗的热量...180 | |||||
鱼鼓油蒸肉末冬瓜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
冬瓜（750克）、肉末（100克）、红辣椒（1个）、蒸鱼鼓汁油（1勺）、大蒜（2颗）、葱（1颗）、淀粉（适量）
1/6. 冬瓜洗净切大块，横竖打划刀
2/6. 把打好划刀的冬瓜改切小快摆盘
3/6. 锅烧热房适量油烧5分热，放蒜小火炒出香味成金黄色。
4/6. 炒好的蒜蓉连油一同倒入碗中，再加碎红辣椒，蒸鱼鼓油搅拌匀备用。
5/6. 把调好的汁淋在冬瓜上，上锅大火蒸开后再蒸8分钟
6/6. 锅中放油烧7分热下蒜炒香，再放肉末炒变色，再加点蒸鱼鼓油，耗油，最后用水淀粉（生抽，盐，淀粉）勾芡，浇在蒸好的冬瓜上，再撒些葱花装饰就ok。
食材功效信息
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、护肾、抗癌等功效；可与茶树菇、香菇、椰子搭配；与醋、海螺、红豆相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补钙、润肠胃、解热毒等功效；可与丝瓜、紫菜、菜花搭配；与杏、荞麦、黄豆相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、降血糖、减肥等功效；可与虾、小白菜、鳕鱼搭配；与胡萝卜、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼鼓油蒸肉末冬瓜热量581 千卡
- 脂肪31.44 克
- 蛋白质16.87 克
- 碳水化合物11.71 克
- 钠68.3 毫克
- 钙33.3 毫克
- 铁3.63 毫克
- 钾584 毫克