| 黄金咖喱饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 1380克 | 黄金咖喱饭热量/卡路里1063千卡 | |||
1/4. 土豆胡萝卜牛肉切块,开水汆六成熟。番茄半个去皮切块。香菜切小段
2/4. 热锅倒油,翻炒小葱,随后加入土豆胡萝卜咖喱酱翻炒,之后加一碗水。
3/4. 放入牛肉和番茄,加适量盐和味极鲜酱油。中火炖十分钟左右,汤汁变浓后加入适量水淀粉,再次收汁后加入香菜关火。
4/4. 米饭放入盘中,将咖喱汤盛出,最后在米饭上撒几粒芝麻。
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补血、抗衰老、强筋骨等功效;可与生姜、黄豆芽、芹菜搭配;与红糖、栗子、鲶鱼相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和中养胃、健脾、降糖降脂等功效;可与肥牛、豇豆、醋搭配;与圣女果、香雀、香蕉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、抗癌、润肺祛痰等功效;可与圆白菜、西兰花、比目鱼搭配;与山药、杏、醋相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、滋阴补阳、驱虫解毒等功效;可与蘑菇搭配;与腐竹、香干、豆腐相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛除寒气、促进胃肠蠕动、和胃调中等功效;可与羊排、胡萝卜、虾搭配;与排骨、黄瓜、猪里脊肉相克,同食可能会引起不适;