| 豆角焖面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 豆角 | 克 | 118千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 面条 | 克 | 1704千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 1609克 | 豆角焖面热量/卡路里3105千卡 | |||
 热量3105千卡，相当于砍柴518分钟消耗的热量...360 | |||||
豆角焖面的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 选这种肥瘦相间的比较香，我买的是“后座肉”，12块一斤，我用了1/3，喜欢肉肉，可以多放
2/10. 土豆切成条，我刀功不好，请忽略
3/10. 豆角用剪刀剪成条，这样容易入味儿，也好熟
4/10. 擀擀擀，面要提前和好，醒一醒，然后去买菜，备料，然后来擀，这时候的面也好擀了
5/10. 切切切，为什么面可以切这么细，但土豆切得那么丑，受不了自己啦
6/10. 热锅下肥肉，把肥肉里的油炒出来，然后下葱丝，蒜片，姜丝，煸炒出香味儿，放调料（料酒，盐，花椒面儿，干姜面，酱油）盐别放多，10g的1/4
7/10. 肉炒的变了颜色，肥肉的油也炒出来那就放豆角炒，炒到变成鲜绿色放点盐
8/10. 放土豆，也是炒到土变色，放点盐，再放点儿酱油，因为我用的是生抽，不上色，也可以用老抽，颜色可会好点，然后把菜铺平，填水，水不要超过菜啊，不然等下面就会结块儿啦
9/10. 把面铺到菜上，盖上锅盖，大火3分钟，然后调中火3分钟，小火3分钟，调小火前，揭开盖子从锅边看下还有没有水，水如果干了可以再加点水，从锅边慢慢加，如果还有水就调小火吧
10/10. 关火，放西红柿丁，放最后1/4盐，拌匀，就可以享受美味了
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜、美容、和中养胃等功效；可与黄瓜、肥牛、牛腩搭配；与香蕉、圣女果、柿子相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有归脾、益气健脾、和五脏等功效；可与土豆、玉米、冬瓜搭配；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、滋阴、补肾养血等功效；可与萝卜、大蒜、洋葱搭配；与菊花、杏仁、菱角相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有增强免疫力、补虚损、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、护肤、防癌等功效；可与芹菜、山楂、三文鱼搭配；与香菇、黄瓜、咸鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆角焖面热量3105 千卡
- 脂肪53.83 克
- 蛋白质23.07 克
- 碳水化合物90.05 克
- 钠120.7 毫克
- 钙100.7 毫克
- 铁5.74 毫克
- 钾1108 毫克