| 炒羊肉串热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 685克 | 炒羊肉串热量/卡路里1370千卡 | |||
 热量1370千卡，相当于拉伸运动548分钟消耗的热量...150 | |||||
炒羊肉串的做法共5个步骤
食材主料/辅料
羊肉（适量）、半个柠檬（适量）、孜然粒（适量）、辣椒粉（适量）、胡椒粉（适量）、盐（适量）、白酒（适量）、洋葱（适量）
1/5. 羊肉先不要切 大块的时候用清水浸泡一个小时 把血水泡出来清洗干净
然后用干毛巾擦掉水分
切成小块
2/5. 羊肉块里面挤入半个柠檬的柠檬汁 多多的放些孜然粒 辣椒面 半勺胡椒粉 半勺盐 两勺白酒 腌制四五个小时
3/5. 把一个小洋葱切成条或碎
4/5. 锅里放些油 小火慢慢的煸炒洋葱 炒出葱油来
5/5. 然后下入大量孜然粒和辣椒面煸炒几下
接着下入腌好的羊肉块煸炒到熟即可
食材功效信息
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有疗肺虚、助元阳、生肌健力等功效；可与白果、白萝卜、刀豆搭配；与南瓜子、醋、竹笋相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有健胃、促进消化、温中下气等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、清理胃水、提鲜等功效；与豆馅、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
白酒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消除疼痛、活血通脉、助药力等功效；可与青梅、锁阳、青梅果脯搭配；与腹部牛肉、前腱牛肉、腑肋牛肉相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、降血脂、杀菌消炎等功效；可与玉米、猪肝、苹果搭配；与皮皮虾、小龙虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炒羊肉串热量1370 千卡
- 脂肪12.9 克
- 蛋白质24.4 克
- 碳水化合物88.74 克
- 钠10152.8 毫克
- 钙730 毫克
- 铁15.01 毫克
- 钾763 毫克