| 凉拌金针菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 447克 | 凉拌金针菇热量/卡路里173千卡 | |||
 热量173千卡，相当于壁排球25分钟消耗的热量...420 | |||||
凉拌金针菇的做法共4个步骤
食材主料/辅料
黄瓜（一根）、金针菇（适量）、大蒜（数瓣）、盐（少许）、味极鲜酱油（少许）、米醋（适量）、自制辣椒油（适量）
1/4. 金针菇切掉底部后用清水洗净
2/4. 锅里加入适量清水烧开后将金针菇加入锅里立即关火，将金针菇焯水然后捞出控水晾凉
3/4. 黄瓜洗净切丝
4/4. 将蒜瓣捣成蒜泥加入适量盐，一点儿味极鲜酱油，米醋，自制辣椒油调成酱汁浇到金针菇上即可。味极鲜酱油不需要很多。
食材功效信息
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脑安神、减肥强体、降血糖等功效；可与黑木耳、醋、木耳菜搭配；与樱桃、大白菜、山药相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、抗疲劳、抗肿瘤等功效；可与豆腐、鸡肉、油菜搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、防癌症、预防心脑血管疾病等功效；可与猪肉、生菜、马齿苋搭配；与草菇、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌金针菇热量173 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质7.7 克
- 碳水化合物36.5 克
- 钠28.8 毫克
- 钙63 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾599 毫克