| 红烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 732克 | 红烧茄子热量/卡路里131千卡 | |||
 热量131千卡，相当于蛙泳13分钟消耗的热量...600 | |||||
红烧茄子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、西红柿（适量）、青椒（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、淀粉（适量）
1/5. 葱姜蒜切丁、茄子切块、青椒去籽切块、柿子切块，全部切好备用
2/5. 爆炒葱姜蒜
3/5. 茄子包淀粉油炸
4/5. 放青椒、柿子一起炒
5/5. 加酱油、盐、糖、醋适量
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解暑、治胃癌、温肺等功效；可与基围虾、五花肉、猪肉搭配；与乌鳢、黑鱼、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、清热生津、防癌等功效；可与福寿鱼、鸡蛋、西兰花搭配；与海蟹、河蚌、鱼头相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、促进血液循环、镇痛等功效；可与鸡翅、苦瓜、鲳鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧茄子热量131 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质2.7 克
- 碳水化合物11 克
- 钠43.4 毫克
- 钙37.7 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾562 毫克