| 红糖玉米餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 红糖 | 克 | 186千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 75千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 无盐黄油 | 克 | 179千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 总量 | 580克 | 红糖玉米餐包热量/卡路里1588千卡 | |||
 热量1588千卡，相当于迪斯科353分钟消耗的热量...270 | |||||
红糖玉米餐包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（300克）、红糖（50克）、盐（3克）、全蛋液（52克）、酵母（4克）、牛奶（150克）、无盐黄油（25克）、花玉米粒（100克）、无盐黄油（涂抹模具）（3克）
1/8. 除黄油外，所有主料按照先液体后固体的顺序放入面包桶中，启动“和面”程序（23分钟）。一个“和面”程序（23分钟）后，加入软化的黄油，再次启动“和面”程序，揉至扩展阶段。
2/8. 加入充分沥干的花玉米粒。
3/8. 揉3-4分钟，至面团与花玉米粒混合均匀。
4/8. 面包桶覆盖保鲜膜和湿布，发酵至2倍大。
5/8. 取出发酵好的面团，排气，均分9份，每个大概70-71克，滚圆。放入涂抹黄油（原料黄油以外，大概3-4克）的模具中。
6/8. 覆盖保鲜膜，发酵至2倍大后，去掉保鲜膜，放入预热至180℃的烤箱中层，上下火，35分钟。
7/8. 出炉脱模，移至晾网。
8/8. 凉至手温后，装保鲜袋，2天内吃完。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肤、健脾暖胃、缓中止痛等功效；可与黑豆、姜、小米搭配；与皮蛋、肥牛、牛排相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、增进食欲、消毒等功效；与红豆、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有保护肝脏、增强皮肤润滑、解热烦等功效；可与丝瓜、紫菜、辣椒搭配；与红薯、茶叶、味精相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、预防骨质疏松、防治近视等功效；可与黑豆、木瓜、蜂蜜搭配；与果汁、空心菜、杨梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红糖玉米餐包热量1588 千卡
- 脂肪94.77 克
- 蛋白质35.16 克
- 碳水化合物188.29 克
- 钠10234.7 毫克
- 钙550 毫克
- 铁5.75 毫克
- 钾597 毫克