| 蔓越莓戚风热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 柠檬汁 | 克 | 1千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 奶 | 克 | 16千卡 | 78千卡 | 3克 | 3.4克 |
| 总量 | 209克 | 蔓越莓戚风热量/卡路里529千卡 | |||
 热量529千卡，相当于上网353分钟消耗的热量...90 | |||||
蔓越莓戚风的做法共5个步骤
食材主料/辅料
没味道植物油（60克）、白糖（15克）、低粉（100克）、奶（20克）、鸡蛋（7个）、柠檬汁（5克）
1/5. 蛋黄加15g糖搅拌均匀，加植物油、牛奶，混合到没有植物油漂浮。
2/5. 面粉过筛后加入1，搅拌均匀注意不要搅拌过度。加入蔓越莓拌匀
3/5. 蛋清加柠檬汁，分三次加入60g糖，打至硬性泡发。
4/5. 分三次用切拌的方法将蛋清与面糊搅拌均匀，震动盆子震掉大的蛋清泡，倒入模子。150度55分钟
5/5. 烤好后倒扣蛋糕，彻底冷却后用手脱模
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、去酒毒、滋阴等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶的热量78千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、清热解毒等功效；可与韭菜、银鱼、羊排搭配；与地瓜、兔肉、消炎片相克，同食可能会引起不适；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津解暑、止咳、开胃醒脾等功效；可与蜂蜜、三文鱼、鸡肉搭配；与胡萝卜、山楂＋牛奶、牛蛙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔓越莓戚风热量529 千卡
- 脂肪14.51 克
- 蛋白质25.76 克
- 碳水化合物194.32 克
- 钠183.4 毫克
- 钙178 毫克
- 铁2.45 毫克
- 钾546 毫克