| 蔓越莓面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 绵白糖 | 克 | 79千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蔓越莓 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 无盐黄油 | 克 | 143千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 总量 | 522克 | 蔓越莓面包热量/卡路里1288千卡 | |||
 热量1288千卡，相当于踢踏舞268分钟消耗的热量...288 | |||||
蔓越莓面包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 准备原材料。高筋面粉250克、盐2克、酵母粉4克、绵白糖20克、无盐黄油20克、牛奶130毫升、鸡蛋一个、蔓越莓50克。
2/12. 将除无盐黄油、蔓越莓外的所有材料依次放入面包桶中。选择和面按钮。揉至面团表面光滑(大概20分钟)。
3/12. 将无盐黄油放入桶内继续揉至面团表面光滑，用手可以拉出很薄的膜。
4/12. 将蔓越莓放入面包桶内。揉至蔓越莓与面团融合在一起。
5/12. 第一次发酵。发酵至面团体积两倍时即可。
6/12. 将面团从面包机中取去。揉至气体排出。
7/12. 分成三个相同大小的面团。
8/12. 取一份面团，擀成宽约8厘米的长条。
9/12. 由一头卷起来。
10/12. 将三个面卷依次放入面包模具中，进行第二次发酵。发酵至模具9分满时，盖好盖子，放入烤箱。上下火、160度烤40分钟即可。
11/12. 取出放凉，切片即可。
12/12. 成品图
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、保肝解毒、和中益肺等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、均衡营养等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、治便秘、防治近视等功效；可与桃、黑豆、蜂蜜搭配；与菠萝、醋、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防动脉硬化、清热解毒等功效；可与玉米、青椒、明虾搭配；与田鸡、豆奶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 蔓越莓面包热量1288 千卡
- 脂肪95.61 克
- 蛋白质32.71 克
- 碳水化合物187.81 克
- 钠194.2 毫克
- 钙347 毫克
- 铁2 毫克
- 钾273 毫克