| 白菜莲藕水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 1385克 | 白菜莲藕水饺热量/卡路里3174千卡 | |||
 热量3174千卡，相当于安装风雪护窗635分钟消耗的热量...300 | |||||
白菜莲藕水饺的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪肉（250克）、白菜（1小棵）、莲藕（1个）、面粉（500克）、紫薯（1个）、葱（适量）、花椒粉（适量）、姜（适量）、盐（适量）、酱油（适量）
1/8. 用刀将肉剁成肉馅，加入葱姜末、酱油、盐、花椒面、搅拌均匀。
2/8. 白菜洗净剁碎。
3/8. 莲藕洗净去皮剁碎。
4/8. 剁好的原料放到一个大盆中，等要包的时候再与肉馅搅拌均匀。
5/8. 紫薯洗净、去皮、切片，放入蒸锅中蒸熟。
6/8. 蒸熟的紫薯晾凉后捣成泥加入面粉中和成紫面团，面粉加水和成白面团，两种面团和好后盖上湿布醒一会。
7/8. 将两种面团分成三份后搓成长条：两份紫色，一份白色。将一份白色和一份紫色的擀成长方形，紫色放上面，白色放中间，另一份紫色放在最下面。用白色将紫色面团包起来，然后用紫色将白色面团包起来、切成剂子、擀皮、包馅、捏好。
8/8. 热腾腾的饺子出锅啰！
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、润肠胃、润燥等功效；可与白菜、鸡腿菇、韭菜搭配；与鹌鹑、鸭梨、牛排相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强抵抗力、通利肠胃、利尿通便等功效；可与红枣、蛋黄、瘦肉搭配；与山竹、羊肝、兔肉相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热、止血、生津等功效；可与海螺、猪小排、牛蒡搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、养阴补虚、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 白菜莲藕水饺热量3174 千卡
- 脂肪32.81 克
- 蛋白质30.88 克
- 碳水化合物88.01 克
- 钠371.5 毫克
- 钙96 毫克
- 铁4.23 毫克
- 钾1011 毫克