| 绝味儿凉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 蒜泥 | 克 | 51千卡 | 149千卡 | 7克 | 0.1克 |
| 总量 | 759克 | 绝味儿凉面热量/卡路里1440千卡 | |||
 热量1440千卡，相当于擦洗地板379分钟消耗的热量...228 | |||||
绝味儿凉面的做法共6个步骤
食材主料/辅料
面条（适量）、麻酱（小半碗）、芥末粉或芥末酱（两小勺）、花椒粉（两小勺）、白糖（适量）、鸡精（适量）、酱油（一勺）、豆瓣酱（一勺）、香油（适量）、蒜泥（适量）、黄瓜（适量）、醋（适量）、辣椒油（适量）
1/6. 准备小半碗的麻酱 加入两小勺的芥末粉或芥末酱 两小勺的花椒粉
一点白糖 一点鸡精 用水懈开了
小勺就是乘盐调料之类的小勺子
2/6. 然后再加入一勺酱油 一勺豆瓣酱
这里的勺子是正常喝汤的勺子
3/6. 再加入一些香油和多多的蒜泥儿
4/6. 把黄瓜擦成丝
5/6. 面煮好了过凉水捞出
淋上酱料蒜泥黄瓜丝就可以吃了
6/6. 也可以依据个人口味加醋和辣椒油
食材功效信息
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有补虚损、和血、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
花椒粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有增加食欲、促进唾液分泌、治疗高血压等功效；可与架豆、龙牙豆、四季豆搭配；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、滋阴、疗疮去酒毒等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、开胃、促进消化等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、降低胆固醇、提鲜等功效；
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营养信息
- 绝味儿凉面热量1440 千卡
- 脂肪213.26 克
- 蛋白质40.84 克
- 碳水化合物305.06 克
- 钠42951.9 毫克
- 钙1338 毫克
- 铁50.36 毫克
- 钾1928 毫克