| 意式茄汁蛋包饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1241克 | 意式茄汁蛋包饭热量/卡路里1299千卡 | |||
 热量1299千卡，相当于推举433分钟消耗的热量...180 | |||||
意式茄汁蛋包饭的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 番茄用煮好的开水烫一会 切开去皮 在切成小块 锅里留少量开水 把切好的番茄丁放进去 小火煮至番茄融化 可以用锅铲按压辅助 煮成图中较浓的番茄汁即可
2/8. 锅热后到油 先放入洋葱炒香 接着放鸡丁炒出油分 然后放入胡萝卜丁 +香菇丁炒均匀 最后放入米饭(最好是隔夜饭) 炒均匀
3/8. 接着倒入已经煮好备用的番茄汁 翻炒均匀 再加入适量盐+黑胡椒粉调味 不要一次加多了 少量多次 咸淡合适了就不用再加了
4/8. 饭就炒好了 盛出备用
5/8. 取两个新鲜鸡蛋 打入容器 再加入一大勺纯牛奶搅拌均匀
6/8. 平底锅加热 (不要有水分残留) 加入一小块黄油 晃动锅底让黄油均匀铺在锅上 倒入蛋液 (小火) 适当转动锅让蛋液均匀铺在锅上 半凝固状态的时候关火 稍微让它冷却一下
7/8. 冷却大概半分钟 就可以将炒好备用的米饭轻轻铺在蛋皮上 接着用塑料或木铲轻轻掀起蛋皮的一边 并盖在饭上 再轻轻抖动锅子 将整个推入盘中
8/8. 成品
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、补精、强筋骨等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、祛雀斑、预防高血压等功效；可与芹菜、黄鱼、福寿鱼搭配；与黄瓜、鱼头、猪肝相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌消炎、促进消化、补钙等功效；可与五花肉、猪肉、排骨搭配；与小龙虾、河虾、虾相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、抗癌、促进消化等功效；可与菠菜、绿豆芽、圆白菜搭配；与醋、茄子、杏相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、预防高血压、降血压等功效；可与草鱼、木耳菜、油菜搭配；与鹌鹑、北极虾、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 意式茄汁蛋包饭热量1299 千卡
- 脂肪23.31 克
- 蛋白质33.76 克
- 碳水化合物28.06 克
- 钠216.8 毫克
- 钙97 毫克
- 铁4.16 毫克
- 钾709 毫克