| 扁豆焖面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 扁豆 | 克 | 970千卡 | 339千卡 | 25.3克 | 0.4克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 938克 | 扁豆焖面热量/卡路里2175千卡 | |||
 热量2175千卡，相当于跑步272分钟消耗的热量...480 | |||||
扁豆焖面的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪肉（适量）、扁豆（适量）、西红柿（适量）、干一点的面条（适量）、葱花（适量）、姜（适量）、蒜末（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、盐（适量）
1/7. 猪肉切成丝
扁豆斜着切成段
西红柿切成大片
2/7. 锅里多放点油 然后下入肉丝滑炒散变色之后下入葱花 姜末 蒜末
出了香味了下入西红柿片翻炒几下
3/7. 然后下入扁豆继续翻炒
加入料酒 酱油 盐炒到扁豆变色了
4/7. 接着放入热水
水的量和食材齐平
齐平的意思就是水没过了锅边上的食材 但是中间的食材还没有没过
然后再加一点酱油调味
5/7. 接着把面铺在菜上
把大火改成小火
盖上盖子焖三分钟
6/7. 然后把面翻个面儿
不要动菜
沿着锅边淋一勺子油
盖上盖子继续焖五六分钟即可
7/7. 吃得时候用筷子把面抖匀了
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、补钙、润燥等功效；可与卷心菜、白菜、香菇搭配；与牛里脊、杏仁、梨相克，同食可能会引起不适；
扁豆的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有增加食欲、消暑清口、增进食欲等功效；可与香菇、山药、鸡肉搭配；与蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有护肤、清热解毒、美容等功效；可与芹菜、鲫鱼、西兰花搭配；与河蟹、香菇、鳙鱼相克，同食可能会引起不适；
葱花具有抗癌、减肥、缓解疲劳等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、增进血行、活血驱寒等功效；可与芥菜、牛腩、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 扁豆焖面热量2175 千卡
- 脂肪32.4 克
- 蛋白质51.5 克
- 碳水化合物120 克
- 钠16158.3 毫克
- 钙362.7 毫克
- 铁35.8 毫克
- 钾1745 毫克