| 黄鳝鱼粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄鳝 | 克 | 344千卡 | 89千卡 | 18克 | 1.4克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 634克 | 黄鳝鱼粥热量/卡路里438千卡 | |||
 热量438千卡，相当于开车219分钟消耗的热量...120 | |||||
黄鳝鱼粥的做法共9个步骤
食材主料/辅料
黄鳝（1条）、香菜（1两）、生姜（1 块）、香菇（5个）、盐（1勺）
1/9. 米适量淘净下高压锅（电压力锅煮出来的米做鳝鱼粥口感没有高压锅好）。
2/9. 上火煮熟备用。
3/9. 生姜及香菜洗净，生姜切细丝备用。
4/9. 将买来的黄鳝洗干净（好几盆血水）。
5/9. 切成小段备用。
6/9. 香茹开水泡发后切丝备用。
7/9. 锅内少许油，将切好的香茹丝和生姜丝翻炒备用。
8/9. 将炒好的生姜丝和香茹丝及洗干净的香菜放进煮好的粥里同煮，几分钟后加少量盐出锅。
9/9. 一碗喷香的鳝鱼粥就出炉了，入嘴口感细滑，营养加分哟。
食材功效信息
黄鳝的热量89千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、降血压、治疗高血压等功效；可与藕搭配；与狗肉、枣（鲜）、皮蛋相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食下气、祛除寒气、和胃调中等功效；可与羊排、虾、羊肉搭配；与五花肉、排骨、火腿相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、促进消化、助阳等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、防癌、预防贫血等功效；可与扁豆、茡荠、鲤鱼搭配；与基围虾、北极虾、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄鳝鱼粥热量438 千卡
- 脂肪2.54 克
- 蛋白质23.82 克
- 碳水化合物29.58 克
- 钠344.6 毫克
- 钙90 毫克
- 铁3.78 毫克
- 钾882 毫克