| 夏日里打开你的味蕾-茄汁菜包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 总量 | 443克 | 夏日里打开你的味蕾-茄汁菜包热量/卡路里819千卡 | |||
 热量819千卡，相当于登山机122分钟消耗的热量...402 | |||||
夏日里打开你的味蕾-茄汁菜包的做法共16个步骤
食材主料/辅料
猪肉（200克）、娃娃菜（1棵）、芝麻油（适量）、盐（适量）、姜（适量）、细香葱（适量）、干冬菇（6朵）、胡萝卜（半根）、胡椒粉（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、番茄酱（适量）、水淀粉（适量）、鸡蛋清（适量）
1/16. 冬菇提前泡发。
2/16. 把泡好的冬菇挤去水份剁碎，胡萝卜去皮剁碎，切好葱姜末。
3/16. 猪肉剁碎加入适量生抽和胡椒粉搅匀。
4/16. 把冬菇碎、胡萝卜碎、葱姜末加入，调入适量芝麻油、盐抓匀。
5/16. 再加入二分之一个蛋清和适量生粉抓匀备用。
6/16. 娃娃菜从叶子和梗交界处切开。
7/16. 把娃娃菜叶子和香葱叶子洗净加入开水锅中烫软，取出后用冷水泡一下。
8/16. 取一片娃娃菜叶，放上适量肉馅。
9/16. 包起来后用香葱叶捆起来固定。
10/16. 把包好的菜包上蒸锅蒸15分钟。
11/16. 蒸好菜包后盘中有少许的汤汁倒入锅中，再加少许清水烧开，加入适量番茄酱。
12/16. 加入适量盐、糖搅匀。
13/16. 最后淋入水淀粉勾芡即成了菜包的浇汁。
14/16. 把浇汁淋入蒸好的菜包上即可。
15/16. 成品图。
16/16. 成品图。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、生津液、补肾气等功效；可与藕、枇杷、白萝卜搭配；与刀豆、菠菜、百合相克，同食可能会引起不适；
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有通利肠胃、预防结肠癌、解渴利尿等功效；可与辣椒、虾仁搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 夏日里打开你的味蕾-茄汁菜包热量819 千卡
- 脂肪37.9 克
- 蛋白质27.7 克
- 碳水化合物10.5 克
- 钠307.5 毫克
- 钙93 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾729 毫克