祥云彩绘蛋糕卷的热量和减肥功效

1/18. 蛋清与蛋黄分离，将蛋清倒入一个无水无油的深容器中。

2/18. 蛋黄中加细砂糖，用打蛋器打散。

3/18. 分次加入植物油，搅匀。

4/18. 一次性加入水和香草精，拌匀。

5/18. 面粉过筛两次，倒入蛋黄中。

6/18. 用手动打蛋器采用按压的方式将面糊拌匀。

7/18. 蛋白加几滴醋，分三次加糖，打至湿性发泡。

8/18. 将蛋白霜分三次加入蛋黄糊，每加一次都有切拌均匀

9/18. 这是最后拌好的面糊。

10/18. 将少许面糊装入裱花袋用圆形裱花嘴。

11/18. 烤盘上铺油纸，在油纸上裱出祥云图案。放入烤箱，170度，1分钟，然后取出。

12/18. 在剩下的你面糊中筛入抹茶份，拌匀。

13/18. 将抹茶面糊倒入烤盘中。

14/18. 用刮板刮平。170度，20分钟左右。

15/18. 蛋糕烤好后，倒扣放凉，趁热撕掉油纸。烤之前我忘了震一下，结果底部好多大气泡。

16/18. 切去蛋糕两边不平整之处

17/18. 果酱用少许水调匀，涂抹在蛋糕上。