香煎豆腐盒子的热量和减肥功效

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香煎豆腐盒子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
瘦肉	克	269千卡	143千卡	20.3克	6.2克
莲藕	克	253千卡	74千卡	2.6克	0.1克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
香菇	克	35千卡	26千卡	2.2克	0.3克
老豆腐	克	273千卡	81千卡	8.1克	3.7克
总量	1107克	香煎豆腐盒子热量/卡路里869千卡
热量869千卡，相当于粉刷290分钟消耗的热量...180

香煎豆腐盒子的做法共4个步骤

瘦肉（150）、莲藕（适量）、胡萝卜（适量）、香菇（5朵）、老豆腐（1大块约2元钱）、盐（适量）、白糖（适量）、蚝油（适量）、料酒（适量）、生粉（适量）、芝麻油（适量）

1/4. 将老豆腐切成2.0—-2.5CM厚的长方块，中间用小刀切出长方形的边框，再用小勺挖个方孔。（小心不要切到底，底下要留0.5CM厚，挖出的豆腐还可以拌馅。）

2/4. 将肉切碎加适量料酒、盐、白糖和挖出的豆腐搅拌匀，腌制一会儿，就跟平常做肉丸差不多的。然后再将莲藕、香菇、胡萝卜切碎加入肉馅里拌匀，再加点胡椒粉、鸡精、芝麻油，顺着一个方向多搅几下，让馅料粘滑，然后再把调好的馅填入豆腐里抹平。

3/4. 平底锅放少许油烧热，下豆腐，先把有肉馅的一面朝下，煎至表面金黄再翻面煎；用适量的蚝油、料酒、糖、醋调入半碗水（泡香菇的水）中倒入锅里，盖上盖子，中小火焖三分钟起锅。

4/4. 豆腐捞出来放盘子后，剩下的汁水中加入水淀粉够芡，浇在豆腐上即可。

瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋肝阴、生津液、止消渴等功效；可与芒果、黑木耳、菠萝搭配；与茶叶、田螺、何首乌相克，同食可能会引起不适；

莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补脾、改善肠胃、生肌等功效；可与猪小排、鲢鱼、鳝鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、增强免疫力、消食等功效；可与鳕鱼、绿豆芽、菠菜搭配；与冬虫夏草、木瓜、山药相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治肿瘤、预防佝偻病、健胃保肝等功效；可与牛肉酱、鲤鱼、仔鸡搭配；与河蟹、明虾、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；

老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有益中气、和脾胃、清肺健肤等功效；可与白萝卜、海带、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；