| 茄汁大虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 186千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 472克 | 茄汁大虾热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡，相当于网球40分钟消耗的热量...360 | |||||
茄汁大虾的做法共19个步骤
食材主料/辅料
虾（200克）、番茄（一个）、番茄酱（适量）、醋（适量）、白糖（适量）、葱（适量）、食用油（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/19. 大虾去虾肠，剪去长须，清洗干净，然后在虾背划上一刀
2/19. 加姜，料酒，少于盐，腌制片刻去除腥味
3/19. 葱姜切沫备用
4/19. 番茄顶端划十字
5/19. 加热水去掉番茄的皮
6/19. 去了皮的番茄
7/19. 去皮番茄切丁备用
8/19. 番茄酱加醋，加糖，调成酸甜汁，至于多少，就根据自己口味而订
9/19. 锅中放油，油加热到冒烟
10/19. 放入大虾，大火炸至20秒
11/19. 要离的远点，火大会贱油的，此过程主要是想让虾的后背裂开，一会儿方便入味
12/19. 捞出，看虾后背都开了。。。
13/19. 留少于油，放入葱蒜爆香
14/19. 加入番茄
15/19. 炒成番茄汁
16/19. 加入调好的酸甜汁
17/19. 加入大虾，烧制入味
18/19. 最后大火收汁
19/19. 摆盘，最后把剩下的酱汁倒出，酱汁拌饭，超好吃的
食材功效信息
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、清热解毒、促消化等功效；可与鲫鱼、鸡蛋、卷心菜搭配；与海蟹、鳙鱼、青鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄汁大虾热量240 千卡
- 脂肪1 克
- 蛋白质19.5 克
- 碳水化合物6.8 克
- 钠170.2 毫克
- 钙72 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾378 毫克