| 豆沙面包卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 975千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 683克 | 豆沙面包卷热量/卡路里1677千卡 | |||
 热量1677千卡，相当于伐木工作335分钟消耗的热量...300 | |||||
豆沙面包卷的做法共12个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（270克）、牛奶（120克）、鸡蛋（1个）、玉米油（20克）、盐（3克）、白糖（40克）、酵母（3克）、豆沙（适量）
1/12. 将所有食材称量好放入面包桶内（除豆沙馅外）
2/12. 启动揉面程序40分钟，然后再继续发酵2倍大
3/12. 面团揉匀排气，分成等大的小面团
4/12. 取一面团用擀面杖擀成面皮
5/12. 放入适量豆沙馅包起来
6/12. 收口朝下，再用擀面杖擀几下
7/12. 用刀在中间划几道
8/12. 捏住两端一卷
9/12. 将所有的面团都做好，间隔摆入烤盘
10/12. 放温暖地方进行二发
11/12. 二发好的面包刷一层蛋液
12/12. 烤箱170度上下火20分左右
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、改善视力、治疗便秘等功效；可与黑豆、草莓、甘蔗搭配；与金桔、鸡蛋、金针菇相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、养血发胎、增强皮肤润滑等功效；可与紫菜、羊排、苋菜搭配；与味精、茶叶、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆沙面包卷热量1677 千卡
- 脂肪16.27 克
- 蛋白质36.87 克
- 碳水化合物129.35 克
- 钠204.7 毫克
- 钙359 毫克
- 铁9.78 毫克
- 钾386 毫克